圧力鍋(あつりょくなべ)を使っ(つかっ)たレシピ「鶏(にわとり)肉料理(にくりょうり) 鶏(にわとり)手羽元(てばもと)と大根(だいこん)のやわらか煮(に)」をご紹介(ごしょうかい)します。骨付き(ほねつき)の鶏肉(けいにく)は煮込む(にこむ)とうま味(うまみ)が出(で)ておいしいものです。いっしょに煮込ん(にこん)だ大根(だいこん)が鶏肉(けいにく)のうま味(うまみ)を吸収(きゅうしゅう)し、ほっくり、とろけそう！いくらでも食べ(たべ)られそうです。大根(だいこん)は、厚め(あつめ)に皮(かわ)をむくことが味(あじ)をしみ込ま(しみこま)せるコツです。是非(ぜひ)、我が家(わがや)のレシピに加え(くわえ)てください。鶏(にわとり)肉料理(にくりょうり) 鶏(にわとり)手羽元(てばもと)と大根(だいこん)のやわらか煮(に) レシピ◆材料(ざいりょう)（2人分(にんぶん)）●鶏(にわとり)手羽元(てばもと)・・・６本(ほん)●大根(だいこん)・・・１／２本(ほん)●結び昆布(むすびこんぶ)・・・4枚(まい)●水(みず)・・・200ml☆調味料(ちょうみりょう)●酒(さけ)・しょうゆ・・・各(かく)大さじ(おおさじ)３●みりん・・・大さじ(おおさじ)２●砂糖(さとう)・・・大さじ(おおさじ)１●一味(ひとあじ)唐辛子(とうがらし)、練り(ねり)がらし（お好み(おこのみ)で）・・・適量(てきりょう)＜つくり方(つくりかた)＞◆下ごしらえ(したごしらえ)１．大根(だいこん)は厚め(あつめ)に皮(かわ)をむき、2cmの厚さ(あつさ)の半(はん)月切り(つきぎり)にします。２．結び昆布(むすびこんぶ)は分量(ぶんりょう)の水(みず)に浸し(ひたし)て戻し(もどし)ます。戻し汁(もどしじる)はおいしいだし汁(だしじる)になります。とっておきましょう。◆調理(ちょうり)２．圧力鍋(あつりょくなべ)に鶏(にわとり)手羽元(てばもと)を入れ(いれ)、水(みず)（分量外(ぶんりょうがい)）をひたひたになる程度(ていど)に加え(くわえ)ます。３．ふたをして強火(つよび)にかけ、２目盛り(めもり)（高圧(こうあつ)）がみえてきたら、弱火(よわび)にして10分(ふん)加圧(かあつ)し、火を止めます(ひをとめます)。自然(しぜん)に圧力(あつりょく)が下がる(さがる)のを待ち(まち)ます。４．圧力(あつりょく)が下がっ(さがっ)たら、ふたを開け(あけ)、戻し(もどし)た昆布(こんぶ)と大根(だいこん)、昆布(こんぶ)の戻し汁(もどしじる)、☆調味料(ちょうみりょう)を加え(くわえ)ます。５．ふたをして再び(ふたたび)強火(つよび)にかけ、圧力(あつりょく)がかかってきたら（高圧(こうあつ)）弱火(よわび)にして3分(ふん)加圧(かあつ)し、火を止めます(ひをとめます)。自然(しぜん)に圧力(あつりょく)が下がる(さがる)のを待ち(まち)ます。６．圧力(あつりょく)が下がっ(さがっ)たら、ふたを開け(あけ)、味(あじ)をみて煮詰め(につめ)ます。器(うつわ)に盛り(もり)、お好み(おこのみ)で一味(ひとあじ)唐辛子(とうがらし)、練(ねり)がらしを添え(そえ)て召し上がれ(めしあがれ)!
コラーゲンは保湿効果がある成分であるため、肌の真皮にあるコラーゲンが不足すると、シワやたるみの原因になってしまいます。