圧力鍋(あつりょくなべ)を使っ(つかっ)たレシピ「ポークビーンズ」をご紹介(ごしょうかい)します。アメリカの西部劇(せいぶげき)でたびたび登場(とうじょう)する、豆(まめ)料理(りょうり)「ポークビーンズ」。白(しろ)いんげん豆(いんげんまめ)とベーコンをトマトソースで煮込ん(にこん)だ、アメリカ西部(せいぶ)の家庭(かてい)料理(りょうり)です。白(しろ)いんげん豆(いんげんまめ)は、圧力鍋(あつりょくなべ)を使え(つかえ)ば簡単(かんたん)にふっくらと炊く(たく)ことができます。ベーコンの代わり(かわり)に、牛肉(ぎゅうにく)や豚(ぶた)バラ肉(ばらにく)、またはソーセージなどでもおいしくできます。ポークビーンズ レシピ◆材料(ざいりょう)（2人分(にんぶん)）◆材料(ざいりょう)（2人分(にんぶん)）●白(しろ)いんげん豆(いんげんまめ)（乾燥(かんそう)）・・・１カップ●水(みず)・・・３カップ●ベーコン（かたまり）・・・100g●玉ねぎ(たまねぎ)・・・１／２個(こ)●ニンニク・・・１／２片(ひら)●小麦粉(こむぎこ)・・・大さじ(おおさじ)１／２●サラダ油(さらだあぶら)・・・大さじ(おおさじ)１／２●トマト・・・１個(こ)（できれば完熟(かんじゅく)のもの）●トマトケチャップ・・・大さじ(おおさじ)１●スープ・・・３カップ●オールスパイス、塩(しお)、コショウ・・・少々(しょうしょう)＜つくり方(つくりかた)＞◆下ごしらえ(したごしらえ)１．白(しろ)いんげん豆(いんげんまめ)は、豆(まめ)の3倍(ばい)の分量(ぶんりょう)の水(みず)に、ひと晩(ひとばん)浸し(ひたし)ておきます。２．ベーコンは1.5cm角(かく)に切り(きり)ます。玉ねぎ(たまねぎ)、ニンニクはみじん切り(みじんぎり)にします。トマトはみじん切り(みじんぎり)にします。◆調理(ちょうり)３．圧力鍋(あつりょくなべ)に１の豆(まめ)を水(みず)ごと入れ(いれ)ます。＊豆(まめ)を炊く(たく)ときは、鍋(なべ)の半分(はんぶん)以下(いか)になるようにします。４．ふたをして強火(つよび)にかけ、圧力(あつりょく)がかかってきたら弱火(よわび)にし、5分(ふん)加圧(かあつ)（高圧(こうあつ)）して火(ひ)をとめ、ふたに少しずつ(すこしずつ)水(みず)をかけ、急速(きゅうそく)に圧力(あつりょく)をさげます。５．圧力(あつりょく)が下がっ(さがっ)たら、ふたを開け(あけ)ます。ざるにあげて水(みず)をきります。６．圧力鍋(あつりょくなべ)に油(あぶら)を熱し(あつし)、２のニンニクを炒め(いため)て香り(かおり)が出(で)てきたら、玉ねぎ(たまねぎ)を炒め(いため)、さらにベーコンも入れて(いれて)色づく(いろづく)まで炒め(いため)、小麦粉(こむぎこ)を振り込ん(ふりこん)で全体(ぜんたい)に混ぜ(まぜ)ます。７．６にトマトのみじん切り(みじんぎり)、５の豆(まめ)、トマトケチャップ、スープ、オールスパイスを入れて(いれて)全体(ぜんたい)をよく混ぜ(まぜ)、ふたをして強火(つよび)にかけ、圧力(あつりょく)がかかってきたら弱火(よわび)にし、２分(ふん)加圧(かあつ)（高圧(こうあつ)）して火(ひ)をとめます。自然(しぜん)に圧力(あつりょく)が下がる(さがる)のを待ち(まち)ます。８．圧力(あつりょく)が下がっ(さがっ)たら、ふたを開け(あけ)ます。塩(しお)、コショウで味(あじ)をととのえ、器(うつわ)に盛っ(もっ)て召し上がれ(めしあがれ)!
ニキビの治療のための薬は、軟膏やクリームなど、直接患部に塗るタイプのものだけでなくて、飲み薬もあります。